Network
BULELENGPOST.COM --- Mengolah kepala kambing bukan perkara yang mudah. Diperlukan perhatian khusus agar daging yang didapatkan menajai empuk dan tidak bau.
Bagian kambing selain kepala memang tidak diperlukan penanganan khusus dalam pengolahan tahap awal.
Namun pada bagian kepala perlu perhatian khusus agar daging yang dihasilkan nantinya tidak bau.
Baca Juga: Tips Membersihkan Kepala Kambing Agar Tidak Bau Ketika Dimasak
Yang paling sering dilakukan untuk mengolah kepala kambing adalah membakarnya, namun beberapa pihak menyebutkan bahwa itu tidak efektif.
Selain berpotensi menyebabkan beberapa bagian menjadi gosong bau juga bisa berpotensi masih keluar saat mengolahnya.
Dan berikut adalah cara mengolah kepala kambing agar tidak bau dan menjadikan dagingnya empuk.
Baca Juga: Bukan Dibakar, Begini Cara Membersihkan Kepala Kambing Agar Tidak Bau Saat Dimasak
1. Potong tanduk kambing
2. Rebus air didalam wajan hingga mendidih.
3. Masukan kepala kambing yang akan dibersihkan bulunya selama beberapa menit.
4. Angkat kepala kambing tersebut ke dalam wadah yang disiapkan.
Baca Juga: Debut Penyanyi Cilik Arda Nara, Kangen Masekolah
5. Kerok kepala kambing dengan perlahan menggunakan alat seperti sendok untuk menghilangkan bulu-bulu yang tersisa.
6. Ulangi dari tahap pertama hingga kepala kambing benar-benar bersih.
Baca Juga: Ini Syarat Indonesia U19 Bisa Lolos ke Semi Final Piala AFF 2022 Lengkap Link Streaming Indonesia vs Myanmar
Nah itulah cara membersihkan kepala kambing agar tidak bau dan menghasilkan daging yang empuk. ***
