Network
BULELENGPOST.COM - Berikut Tips Daging Ikan Tidak Hancur saat Dibakar.
Apakah Anda penggemar ikan bakar? Seberapa sering Anda bakar ikan dirumah?
Saat membakar ikan sering kita temui daging ikan yang hancur ketika dibakar.
Baca Juga: Ala Ayuning Dewasa Minggu, 23 Oktober 2022
Permasalahan lainnya, ikan yang dibakar bisa lengket dengan alat pemanggang.
Dikutip Bulelengpost dari laman resmi Indonesian Chef Association, berikut Tips Daging Ikan Tidak Hancur saat Dibakar.
Baca Juga: Fakta Kepribadian Kelahiran Saniscara Umanis Watugunung Sabtu, 22 Oktober 2022
1. Pilih ikan dengan kulit dan daging tebal
Ada beberapa jenis ikan yang cocok dijadikan ikan bakar, seperti ikan bawal, ikan gurami, dan kakap.
Ini dikarenakan ikan-ikan tersebut memiliki kulit dan daging yang tebal, sehingga tidak mudah hancur. Jika ikan mujair, ikan lele, atau ikan nila, akan mudah hancur.
Baca Juga: Klaim Segera Kode Redeem Genshin Impact Hari Ini Sabtu, 22 Oktober 2022 dengan Beragam Hadiah
2. Olesi minyak
Minyak akan membuat permukaan daging ikan tidak langsung terkena panas dan membuat licin, sehingga tidak mudah menempel pada alat pemanggang.
Olesi tipis-tipis, yang penting semua permukaan ikan terolesi. Bisa juga menambahkan minyak pada bumbu saat ikan direndam.
Baca Juga: Ini Kode Redeem Epic Treasure Aktif Hari Ini Sabtu, 22 Oktober 2022
3. Bakar dulu tanpa bumbu
Jangan langsung masak ikan bakar dengan bumbunya, karena rentan hangus dan hancur sebelum ikan matang sempurna.
Nah, untuk menanggulanginya, bakar ikan tanpa bumbu, setelah itu olesi bumbu ketika sudah setengah matang.
Baca Juga: Segera Tukarkan Kode Redeem Aktif The Spike - Volleyball Story Sabtu, 22 Oktober 2022
4. Jangan langsung terkena bara api
Trik ini mungkin tidak banyak diketahui. Sebelum membakar ikan, jangan langsung menaruh ikan di atas bara api.
Sebaiknya alasi terlebih dahulu dengan aluminium foil atau daun pisang agar daging ikan tidak hangus yang bisa menyebabkan hancur atau menempel di alat penjapit. Terutama untuk ikan yang memiliki kulit tipis.
Baca Juga: Super Sus! Ini Kode Redeem Aktif Hari Ini, Sabtu, 22 Oktober 2022 Klaim Sebelum kadaluarsa
5. Goreng dulu
Jika tetap ingin membakar ikan yang memiliki kulit tipis seperti nila, bandeng, atau lele, sebaiknya goreng terlebih dahulu hingga permukaannya cukup kering. Ini dilakukan agar daging ikan tidak hancur.
Baca Juga: Kode Redeem Call of Duty Sabtu, 22 Oktober Segera Klaim Sebelum Kadaluarsa
6. Perhatikan pencapit dan besi alat pembakaran
Segera bersihkan terlebih dahulu jika masih terdapat noda bekas arang.
Jika tidak dibersihkan, noda itu akan menempel pada ikan yang baru dibakar. Ketika capitan dibuka kulit dan daging ikan akan menempel pada besinya.
Baca Juga: Inilah Kode Redeem Aktif 11 Menit Lalu Free Fire Sabtu, 22 Oktober 2022
7. Perhatikan besar api
Jangan lupa untuk selalu memperhatikan besar api saat masak ikan bakar. Ada kalanya api tiba-tiba membesar di tengah proses pembakaran.
Jika itu terjadi, langsung angkat ikan dan tunggu hingga api mereda, lalu lanjutkan proses pembakaran.
8. Proses pembakaran
Proses pembakaran ikan dilakukan sambil sesekali dibolak-balik agar ikan matang dengan rata sempurna dan tidak hangus.
Jika ikan bakar tampak kering, olesi bumbu yang masih tersisa agar lebih meresap pada ikan, proses masak ikan bakar sekitar 15 menit.
***
