Network
BULELENGPOST.COM - Apakah Anda salah satu penggemar usus ayam yang digoreng?
Apakah Anda mengetahui bagaimana Tips Memilih Usus yang Berkualitas?
Berikut akan dijelaskan Tips Memilih Usus yang Berkualitas agar baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Asmara dan Percintaan Capricorn, Aquarius dan Pisces hari Rabu, 26 Oktober 2022
Usus ayam termasuk bahan makanan yang rentan kotor dan terkontaminasi ketika mentah.
Harus cerdas memilih usus yang baik sebelum memutuskan untuk membelinya.
Baca Juga: Asmara dan Percintaan Libra, Scorpio dan Sagitarius hari Rabu, 26 Oktober 2022
Dikutip Bulelengpost dari laman resmi Indonesian Chef Association, berikut beberapa Tips Memilih Usus yang Berkualitas yang baik untuk dikonsumsi.
1. Warna
Hal pertama yang perlu diperhatikan yaitu penampilan usus ayam.
Jika dijual dalam keadaan mentah, pastikan warnanya tidak pucat.
Baca Juga: Asmara dan Percintaan Cancer, Leo dan Virgo hari Rabu, 26 Oktober 2022
Biasanya berwarna putih kekuningan, kuning segar, seperti warna lemak pada kulit ayam.
Jika warnanya terlihat pucat, tandanya usus sudah lama. Warnanya pucat kebiruan.
Jika usus dalam keadaan sudah matang, tinggal mengolah, pilih usus ayam yang warnanya kuning pucat segar.
Baca Juga: Asmara dan Percintaan Aries, Taurus dan Gemini hari Rabu, 26 Oktober 2022
2. Tekstur
Sebelum membelinya, coba sentuh dan cubit. Usus yang baik memiliki tekstur empuk dan tidak kenyal.
Jika teksturnya kenyal, cenderung alot, dikhawatirkan telah diberi pengawet. Jadi, pilih yang teksturnya tidak kenyal.
Baca Juga: Ala Ayuning Dewasa Rabu, 26 Oktober 2022
3. Tidak berbau
Pastikan usus ayam tidak bau menyengat. Faktanya, usus yang tidak memiliki bau menyengat meskipun sebagai saluran pencernaan ayam.
Dalam keadaan bersih, usus memiliki aroma amis khas ayam dan itu normal. Namun, jangan beli usus ayam yang berbau tidak sedap.
Baca Juga: Fakta Kepribadian Kelahiran Anggara Wage Sinta Selasa, 25 Oktober 2022
4. Tidak berlendir
Usus ayam yang berlendir, kualitasnya sudah dipastikan buruk.
Jika membeli usus ayam di supermarket, jangan lupa untuk melihat tanggal kemasan, beli usus yang dikemas di hari tersebut.
Pastikan pula usus ayam yang dibeli (dalam keadaan matang) kesat dan tidak berlendir atau berair.
Baca Juga: Doa, Banten dan Penjelasan Tentang Pagerwesi yang datang setiap 210 Hari Sekali
Sebelum diolah, cuci usus ayam berkali-kali hingga bersih dan lumuri air jeruk nipis.
Lalu, rebus dengan jahe, lengkuas, dan daun salam.
Rebus sekitar 5 menit. Setelah itu, buang airnya dan rebus kembali hingga matang.
***
