BULELENGPOST.COM --- Indonesia patut bangga sebab terpilih mnejadi negara pertama di Asia yang menggelar kompetisi kopi Cup of Excellence (COE).
Dalam kompetisi itu, usai melalui proses seleksi yang ketat selama 90 hari, akhirnya Indonesia berhasil meloloskan 36 petani kopi.
“Penyelenggaraan COE di Indonesia, adalah catatan sejarah baru yang membawa harapan untuk kopi-kopi di Indonesia untuk berkembang secara benar dan baik dari segi kualitas dan juga memperkuat dari segi branding di dunia,” kata Country Coordinator, Andi Widjaja dikutip dari laman Antara pada Minggu, 28 November 2021.
Baca Juga: Kopi Bisa Meredakan Sakit Kepala dengan Syarat Berikut Ini
Hingga tahun 2020, kompetisi COE telah diselenggarakan setidaknya di 1 negara penghasil kopi di dunia.
Penerimaan lot kualifikasi nasional mulai dilakukan pada 13 Oktober hingga 6 November 2021.
Baca Juga: Gelar Pameran di Istanbul, Kopi Indonesia Diserbu Penikmat Kopi di Turki
“Setiap negara yang menyelenggarakan Cup of Excellence diwajibkan mengikuti tata laksana, peraturan, standard dan sistem kompetisi yang ditetapkan dalam Cup of Excellence serta menjunjung tinggi transparansi dan integritas,” kata Andi.
COE melibatkan setidaknya sembilan orang sebagai dewan juri dalam kompetisi yang berlangsung sejak 2 Agustus 2021.
Baca Juga: Indonesia Berhasil Jual 600 Ton Biji Kopi Selama Pameran Coffex di Turki
Mereka adalah Christian Hidajat, Kristian Batafor, Eriex Yohanes Prasetyo, Wiliam Edison, Andika Ajie, Laila Dimyati, Rani Kartika, Shirley Wirawan serta juri kepala yang berasal dari Kenya, Stephen E Vick.
Kompetisi juga dilakukan bersama dengan Headjudge, Stephen Vick, asal Amerika Serikat yang bermukim di Kenya. Stephen Vick yang berprofesi sebagai procurement manager African Coffee Roaster.
Baca Juga: Konsumsi Kopi Berlebih Bisa Menimbulkan Halusinasi
Stephen Vick sudah memimpin penjurian sejak tahap seleksi juri nasional, tahap pra seleksi, sampai tahap juri nasional dan tahap juri internasional yang akan datang. ***