BULELENGPOST.COM - Siapa yang tidak suka Kacang Hijau? Pasti Anda salah satu penyuka Kacang Hijau.
Apakah Anda mengetahui Manfaat Kacang Hijau jika dikonsumsi? Simak penjelasannya.
Berbagai macam olahan Kacang Hijau yang dapat dibuat. Mulai dari Bubur Kacang Hijau, Pia Kacang Hijau, minuman olahan Kacang Hijau dan menu lainnya.
Baca Juga: Kenali Jajanan Khas Palu Lalampa Toboli yang Enak dan Lezat
Kacang Hijau kaya akan protein nabati, karbohidrat kompleks, serat dan kandungan mineral yang baik bagi tubuh.
Kacang Hijau memiliki kandungan vitamin dan enzim yang baik bagi Anda yang sedang diet.
Baca Juga: Ketahuilah Manfaat Minum Jus Seledri untuk Kesehatan, salah satunya Rendah Gula
Dikutip Bulelengpost dari laman Healthifyme.com, berikut Manfaat Kacang Hijau bagi kesehatan :
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Udang Kecombrang ala Chef Hotel Berbintang
1. Kacang Hijau membantu mengatur Tekanan Darah
Nutrisi kacang hijau, seperti potasium, magnesium, dan serat, secara efektif bisa menurunkan risiko tekanan darah tinggi.
Tekanan darah tinggi adalah masalah yang signifikan karena meningkatkan kemungkinan terkena penyakit jantung.
Baca Juga: Ala Ayuning Dewasa Kamis, 2 Pebruari 2023
Namun, beberapa modifikasi gaya hidup, seperti mengonsumsi makanan yang seimbang, bisa membantu menurunkan tekanan darah.
2. Kacang Hijau memiliki Kadar glukosa darah rendah
Mengkonsumsi Kacang Hijau dapat membantu mengurangi gejala Diabetes dan mengatur kondisi kadar gula darah yang sangat tinggi yang dapat menyebabkan beberapa penyakit kronis.
Baca Juga: Fakta Kepribadian Kelahiran Buda Pon Pujut Rabu, 1 Pebruari 2023
Kacang Hijau mengandung sifat antiinflamasi. Kacang hijau juga kaya antioksidan yang disebut vitexin dan isovitexin.
3. Kacang Hijau memiliki sifat antikanker
Para peneliti menyelidiki efek sitotoksik dan imunomodulator selektif in vitro dari ekstrak kacang hijau pada sel kanker manusia.
Studi tersebut menemukan bahwa ekstrak kacang hijau bisa menjadi agen antikanker yang ampuh.
Antioksidan dalam kacang hijau mencegah kerusakan radikal yang disebabkan oleh stres oksidatif. Stres oksidatif bisa menyebabkan pembentukan sel kanker.
***