Resep Hari Ini Membuat Rendang untuk Momen Hari Raya Idul Fitri nanti

BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini membuat rendang untuk lebaran. Ternyata cara membuat rendang yang nikmat dan gurih tidak telalu sulit.

Dan berikut adalah resep membuat rendang yang gurih dan lezat pas untuk perayaan momen Hari Raya Idul Fitri nanti.

Perlu diketahui bahwa Rendang atau randang adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau.

Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Telur Sambal Merah ala Rudy Choirudin

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan

Resep ini dilansir dari Dapur Susie karya Susie Agung.

Bahan:
- 1 kg daging sapi, iris-iris agak tebal
- 3 butir kelapa, parut
- 2 L air kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 hingga 3 lembar daun kunyit
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 butir cengkih
- Secukupnya garam dan gula

Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Tahu Bakso khas Semarang

Bumbu halus:
- 100 gr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 100 gr buah cabai merah keriting
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas jempol jahe
- 1/4 buah pala
- 1/4 sdt jintan