Network
BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini membuat telur sambal merah yang cocok digunakan untuk menu berbuka.
Cara membuatnya juga cukup mudah dan termasuk cepat. Sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Galeri Rasa, Rudy Choirudin pun membagi resep membuat telur sambal merah.
Dalam praktiknya, ternyata menggoreng telur bukan tanpa alasan. Rudy mengatakan telur yang digoreng akan membuat bumbu semakin meresap.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Tahu Bakso khas Semarang
Begitu juga dengan cara menggoreng telur yang sudah direbus bukan sekaligus namun satu persatu.
Bahan 1
12 butir telur rebus, kupas kulitnya lalu goreng
5 sdm minyak goreng
2 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas dimemarkan
1 sdm gula
50 ml air
Baca Juga: Menyegarkan, Berikut Resep Membuat Es Delima Merah versi Thailand
Bahan 2 (dihaluskan menggunakan blender)
10 buah cabe merah (5 buah halus, 5 buah agak kasar)
3 siung bawang putih
10 buah bawang merah
1 sdm terasi goreng
2 buah tomat
1 1/2 sdt garam
50 ml air
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Kude Nastar yang Gurih
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis lengkuas daun jeruk hingga harum.
2. Masukan bumbu halus tumis hingga harum dan matang
3. Masukkan gula pasir, air 50 ml
4. Masukkan telur dan air masak kembali hingga air redius/menyusut
5. Angkat dan sajikan
