Network
BULELENGPOST.COM --- Jika Anda memiliki cokelat sebaiknya tidak menyimpan di dalam kulkas atau di tempat dengan suhu terlalu dingin.
Ini berbanding terbalik dengan apa yang biasnaya dilakukan jika menyimpan cokelat disimpat pada kulkas.
Bukan tanpa asalan, menyimpan coketal didalam suhu yang dingin bisa merusak rasa dari cokelat itu sendiri.
Baca Juga: Cara Memasak Kuliner Se'i Babi di Kupang, Sederhana Namun Menggiurkan
Technical Developer Gourmet Barry Callabout Indonesia Ferrial Ekbar atau Chef Ferrial menyebutkan jika cokelat disimpan baiknya pada suhu antara 12 hingga 20 derajat.
Chef Ferrial juga menyebutkan jika cokelat disimpan pada kulkas dengan suhu yang sangat dingin makan bisa menimbulkan fat bloom dan juga sugar bloom pada cokelat.
Baca Juga: TUNTAS! Wanita Pencuri Cokelat di Alfmart Menangis Saat Minta Maaf dan Mengakui Kesalahannya
Fat bloom muncul dipermukaan cokelat akan hilang pada suhu normal sedangkan untuk sugar bloom tidak akan menghilang.
Justru bisa merusak cokelat karena telah tercampur dengan air. Dia juga menyebutkan jika cokelat sebenarnya sama sekali tidak boleh terkena air.
