Network
BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini membuat Dadar Gulung Cokelat yang enak dan gurih. Weekend enaknya masak yang ringan saja biar ada untuk teman nonton.
Selain itu, Dadar Gulung Cokelat ini juga pasti disukai oleh anak-anak. Cara membuatnya tidak terlalu sudah, begitu juga dengan bahan dasarnya yang sudah tersedia di pasaran.
Yuk langsung saja membuat Dadar Gulung Cokelat ala chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Sate Kambing yang Sederhana dan Empuk
Resep Dadar Gulung Cokelat (10-12 pcs)
Bahan kulit:
90 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm maizena
1 sdm bubuk cokelat
300 ml susu Ultra Mimi Kids Cokelat
50 ml air
¼ sdt garam
35 ml margarin cair
1 butir telur
Baca Juga: Resep Membuat Rawon yang Gurih dan Nikmat, Tambahkan Bumbu Rempah ini
Bahan isian:
2 butir kuning telur
400 ml susu Ultra Mimi Kids Full Cream
30 gr maizena
15 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula pasir
50 gr mentega tawar
1,5 sdt perisa vanila
¼ sdt garam
Langkah:
1. Untuk isian campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanila dan susu Ultra Mimi Kids Full Cream ke dalam wajan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk
2. Masukkan mentega, masak hingga mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk
3. Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar, dinginkan hingga set
4. Aduk isian dengan balloon whisk hingga lembut dan merata lalu masukkan ke dalam piping bag
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Udang Bakar Madu, Gurih dan 10 Menit Jadi
5. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk cokelat, garam, margarin cair, telur, susu Ultra Mimi Kids Cokelat, dan air, aduk rata lalu saring
6. Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering, sisihkan. Ulangi hingga habis
7. Susun kulit, semprotkan isian di atasnya lalu gulung
8. Dadar gulung cokelat siap disajikan
Selamat mencoba. ***
