Network
BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini membuat chili crab stick ala chef Devina Hermawan. Weekend enaknya mamask bareng keluarga agar semakin akrab dan menambah kedekatan.
Tidak susah, bumbu dan bahan dasar masakan kali ini mudah ditemukan dipasaran. Begitu juga dengan cara memasaknya yang tergolong sederhana.
Resep chili crab stick (untuk 2 porsi)
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Tumis Ati Ayam
Bahan:
12 pcs crab stick
2 sdt bumbu gulai instan
1 butir telur
1,5 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
300 ml air
1,5 sdm maizena
½ buah bawang bombai
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
1-2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Ayam Bumbu Rujak
Pelengkap:
Nais putih
Langkah:
1. Potong bawang bombai, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit merah
2. Belah dua crab stick kemudian panaskan sedikit minyak, goreng hingga kering, sisihkan
3. Sisihkan sebagian minyak lalu tumis bawang bombai, aduk rata
4. Masukkan bawang putih, aduk rata kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga wangi
Baca Juga: Resep Membuat Sate Ayam Khas Senayan
5. Masukkan bumbu gulai, saus tiram, saus sambal, gula, dan penyedap, aduk rata
6. Campurkan maizena dengan air lalu tuang ke dalam wajan, aduk hingga mengental
7. Kocok lepas telur, tuang ke dalam wajan perlahan sambil diaduk
8. Masukkan crab stick, masak sesaat
9. Chili crab stick siap disajikan
Selamat mencoba. ***
