Network
BULELENGPOST.COM - Dalam upaya meningkatkan kapasitas Sumber Daya Manusia (SDM) Pariwisata, Pemerintah Kota Denpasar melalui Dinas Pariwisata Kota Denpasar mengadakan Pelatihan Peningkatan Inovasi dan Higienitas Sajian Kuliner di Destinasi Pariwisata, Kamis, 30 September 2021 bertempat di Prime Plaza Hotel & Suites Sanur.
Pelatihan ini difasilitasi melalui dana alokasi khusus non fisik Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif melalui Dinas Pariwisata Kota Denpasar.
Pemerintah Kota Denpasar menggandeng Indonesian Chef Association (ICA BPD Bali) yang merupakan Asosiasi profesi Chef profesional di Indonesia dan Dinas Kesehatan Kota Denpasar.
Baca Juga: Tersisa 1.230 Kasus Aktif Covid-19 di Provinsi Bali Kamis, 30 September 2021
Made Toya, Pj. Sekda Kota Denpasar yang hadir dalam kesempatan tersebut berharap Sumber Daya Manusia (SDM) di Kota Denpasar yang bergerak di bidang kuliner dapat menambah pengetahuan mereka di bidang kuliner.
Baik dari sejarah kuliner, peraturan pemerintah terkait higienitas kuliner, pengetahuan bahan makanan, higienitas mulai dari proses hingga penyajian makanan sampai akhirnya dan pemasaran produk.
“Untuk itu saya menyambut baik diselenggarakannya pelatihan bagi para pengusaha dan pekerja di bidang kuliner dimana di tengah kondisi pandemic tetap optimis dan berani mengambil peluang yang ada,” kata Made Toya.
Baca Juga: Update Covid-19 di Provinsi Bali, Kamis 30 September 2021
Sementara Kepala bidang pengembangan sumber daya pariwisata dan Ekonomi kreatif, Wayan Hendaryana dalam laporannya mengatakan, Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, motivasi, dan kemampuan para pengelola usaha kuliner dalam melakukan inovasi dan meningkatkan higienitas sajian kulinernya agar lebih berkualitas dan bernilai jual.
