Network
Baca Juga: Ucapan Sergio Alexandre Terbukti, PSIS Semarang Berhasil Lolos ke Perempat Final Piala Presiden
1. Perhatikan takaran adonan
Selalu perhatikan takaran adonan. Takaran adonan ini menentukan kulit pastel yang terlalu tipis atau terlalu tebal. Campur adonan dengan air hangat. Air hangat mmebuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Bali hari ini Sabtu, 25 Juni 2022
2. Buat adonan secara bertahap
Untuk membuat adonan kulit pastel, perlu mencampurkan beberapa bahan diantaranya yaitu tepung terigu protein tinggi, garam, margarin. Kemudian, masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menggumpal.
Baca Juga: Ini Sosok Pencipta Gol Pamungkas PSIS Semarang saat Melawan PSS Sleman di Piala Presiden
Uleni sebentar dan perlahan hingga adonan rata. Sebaiknya, diuleni menggunakan tangan agar hasilnya lebih lembut dan elastis. Akan tetapi, jangan diuleni terlalu lama, karena membuat lemak dari margarinnya mencair. Bila hal itu terjadi, kulit pastel kurang renyah saat digoreng. Bahkan, setelah dingin, kulit pastel jadi lembek dan berminyak.
Baca Juga: Peruntungan Shio Monyet, Shio Ayam, Shio Anjing dan Shio Babi hari ini Sabtu, 25 Juni 2022
3. Uleni secara perlahan
