Network
Ada dua cara dalam menggoreng pastel. Pertama, sirami pastel dengan minyak saat digoreng. Ini membuat kulit pastel mengembang dan tampilannya menarik. Jangan hanya membolak-balik pastel saja. Karena, kulit pastel tidak akan mengembang. Cara kedua, goreng dengan minyak yang banyak, hingga setengah matang. Kemudian, tiriskan dan simpan di dalam freezer. Goreng Kembali dengan minyak panas hingga matang dan renyah.
Baca Juga: Ala Ayuning Dewasa Minggu, 26 Juni 2022
7. Tiriskan minyak sisa penggorengan
Agar penirisan minyak dapat lebih maksimal, tirikan pastel dengan posisi berdiri. Sebaiknya, tiriskan pastel dua kali agar kulitnya tidak berminyak dan lembek. Gunakan tisu dapur jika diperlukan.
Baca Juga: Fakta Kepribadian Kelahiran Saniscara Paing Langkir, Giat Bekerja dan Keras Kepala
8. Simpan sebagian pastel di kulkas
Jika membuat pastel dengan jumlah yang banyak, goreng setengah kering, kemudian simpan di lemari es atau freezer. Ketik akan disajikan, goreng kembali pastel hingga benar-benar kering. Cara ini membuat pastel dan kulitnya akan tetap renyah dan tidak mudah sobek. Bahkan, setelah dingin pun, kulit pastel tidak lembek.
Baca Juga: Selama Penyisihan Grup C Piala Presiden, Pemain Lokal Persib Bandung Zero Gol
Itulah beberapa Tips Membuat Kulit Pastel Renyah dan tidak mudah rusak.
***
