Network
Baca Juga: Berikut Lirik Lagu Taragak Pulang, Viral di Tik Tok, Cocok Buat Didengerin Pas Mudik
Ciri Khas Lawar Kebo:
- Bahan Utama: Daging kerbau yang segar dan berkualitas.
- Bumbu: Berbagai bumbu rempah khas Bali, seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, terasi, dan kelapa parut.
- Tekstur: Daging kerbau dicincang halus dan dicampur dengan bumbu dan kelapa parut, menghasilkan tekstur yang unik dan rasa yang kaya.
- Penyajian: Lawar Kebo biasanya disajikan dengan nasi putih, sate lilit, dan sambal matah.
Lawar Kebo termasuk kuliner halal karena terbuat dari daging kerbau, yang merupakan hewan halal dalam Islam.
2. Rujak Bulung
Rujak Bulung adalah salah satu varian dari rujak, hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari berbagai macam buah dan sayuran yang dicampur dengan bumbu khas rujak seperti gula merah, cabe, garam, dan terasi (udang rebon yang diolah dan difermentasi).
Bahan-bahan dari Rujak Bulung Biasanya terdiri dari berbagai jenis buah tropis seperti mangga, nanas, jambu air, dan jeruk, serta kadang-kadang ditambahkan dengan potongan mentimun dan wortel.
Untuk Rujak Bulung, bumbu yang digunakan juga bisa disesuaikan dengan preferensi pribadi, dan biasanya tidak mengandung terasi (udang rebon) untuk membuatnya halal.
Baca Juga: Kasi Ngepot Berjamaah, Suhuu! Ini Kode Redeem Prodigy Drift 6 April 2024
Buah-buahan yang sudah dicuci bersih kemudian dipotong-potong dan disusun secara estetis di atas piring atau mangkok. Kemudian, bumbu rujak yang terdiri dari campuran gula merah, cabe, garam, dan air jeruk dicampur dan dituangkan di atas buah-buahan tersebut.
