Network
BULELENGPOST.COM -- Resep Hhari ini membuat mie Aceh alas chef Devina Hermawan. Tentu kuliner yang satu ini sudah tak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia.
Cara membuatnya ternyata tidak terlalu sulit, begitu juga dengan bahan-bahannya. Yuk langsung saja kita praktikkan membuatnya.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Mie Setan ala Chef Devina Hermawan
Resep Mie Aceh (untuk 2 porsi)
Bahan bumbu halus:
7-8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
8 buah cabai keriting merah
5 buah cabai kering, rendam air hangat
2 ruas jahe
½ sdt lada putih utuh atau ¼ sdt lada bubuk
1 sachet terasi, opsional
Minyak
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Creamy Nugget Omelette & Ramyeon Carbonara
Bumbu tumis:
3 siung bawang merah, iris
1 batang daun bawang, potong
½ batang seledri, iris
½ buah tomat merah ukuran sedang
1 sdm bubuk kari
5 ekor udang kecil dengan kulit
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Japanese Soba Salad ala Chef Devina Hermawan
2 pasang ati ampela, rebus, iris
3 buah cumi, potong
1 butir telur
200 gr mie kuning
1 sdm kecap manis
2 sdt kecap ikan
1-2 sdt kaldu sapi bubuk
500 ml air
Kol, iris
Tauge
