Network
BULELENGPOST.COM --- Bali memiliki begitu banyak kuliner. Tidak hanya dikenal dengan kuliner lawar atau sate tapi juga Pepes Pindang yang lezat dibalut dengan bumbu Bali yang khas.
Tidak sulit untuk membuat menu Pepes Pindang Bumbu Bali. Bahannya juga bisa Anda dapatkan di pasar modern atau pasar tradisional.
Nah berikut ini adalah resep menu Pepes Pindang Bumbu Bali.
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Liwet Oseng Cumi Cabai Gendot ala Chef Devina Hermawan
Bahan-bahan:
1. Ikan pindang 1 ekor
2. Bawang merah 6 siung
3. Bawang putih 3 siung
4. Cabai rawit 2 butir (Sesuai selera)
5. Jahe 3 cm
Baca Juga: Resep Terong Balado ala Chef Gordon Ramsay
6. Kencur 3 cm
7. Kunyit 3 cm
8. Lengkuas 3cm
9. Kaldu jamur secukupnya
10. Terasi secukupnya
11. Garam secukupnya
12. Daun pisang
Baca Juga: Resep Bok Choy Siram Daging Lada Hitam
Cara membuatnya:
1. Bersihkan ikan pindang dan suwir-suwir sepanjang jempol tangan atau sesuai selera
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, jahe, lengkuas, dan kunyit
3. Masukkan garam, terasi dan kaldu jamur
