Network
BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini membuat roti Subway Soft Buguestte ala chef Devina Hermawan.
Resep Subway Bread (6 pcs)
Bahan A:
8 gr ragi instan
30 gr gula pasir
300 gr air es
250 gr tepung terigu protein tinggi
200 gr tepung terigu protein sedang
Baca Juga: Resep Hari Ini Ayam Goreng 5 Bahan
Bahan B:
50 gr mentega
8 gr garam
Topping (opsional):
Parmesan bubuk
Keju parut
Mixed herbs
Baca Juga: Resep Hari Ini Baked Broccoli & Cheese
Langkah:
1. Masukkan campuran tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalam mixer, aduk rata
2. Masukkan air es secara perlahan, mixer hingga setengah kalis lalu masukkan garam dan mentega, mixer kembali hingga kalis
3. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 60-90 menit
4. Timbang adonan masing-masing 135 gr atau menjadi 6 pcs lalu bentuk bulat
5. Pipihkan adonan dengan rolling pin, bentuk adonan menjadi persegi panjang lalu gulung dari atas ke depan, rapatkan ujung adonan
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Sate Lilit Khas Bali
