Network
BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini berbahan dasar singkong. Singkong tidak saja nikmat direbus dan ditemani secangkir kopi.
Melainkan, singkong juga nikmat diolah menjadi teman santap nasi. Namanya perkedel singkong, kuliner ini cukup mudah dibuat dan praktis.
Baca Juga: Kuliner Khas Buleleng yang Tidak Boleh Dilewatkan
Resep hari ini dilansir dari kal YouTube Hap Nyaman Nyaman.
Bahan-bahan:
1. Singkong yang sudah dikupas 2 batang
2. Bawang merah 6 siung
3. Bawang putih 7 siung
4. Cabai rawit 5 buah (Sesuai selera)
5. Kunyit 1 ruas ibu jari
6. Jahe 1 ruas jari telunjuk
Baca Juga: Resep Membuat Kuliner Pepes Pindang Bumbu Bali
7. Kencur 1 ruas jari telunjuk
8. Daung bawang atau bawang prei 2 batang
9. Telur 1 butir (Bisa menggunakan 2 butir)
10. Ketumbar sejumput
11. Terasi secukupnya
12. Garam secukupnya
13. Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Sependapat dengan Magdalena, Ini Prediksi Tren Kuliner Tahun 2022 Meunurut Chef Ririn Marinka
Cara membuat:
1. Parut singkong dan kunyit, lalu campurkan hingga merata
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, kencur, ketumbar, terasi, garam, penyedap rasa
3. Setelah bumbu agak halus, masukkan potongan daun bawang, dan ulek lagi
