Network
BULELENGPOST.COM -- Resep hari ini membuat Gehu khas Sunda yang gurih dan nikmat.
Gehu mungkin terdengar baru di beberapa telinga masyarakat Indonesia. Kuliner merupakan khas Sunda yang memang bahan dasarnya dari tahu.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Mie Aceh ala Chef Devina Hermawan
Mungkin di beberapa tempat dikenal sebagai tahu isi. Gehu berisi campuran tauge, racikan bumbu pedas dan adonan tepung terigu.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Mie Setan ala Chef Devina Hermawan
Resep Gehu Pedas (10 pcs)
Bahan:
10 pcs tahu kuning
100 gr tauge
100 gr wortel, potong korek api
100 gr kol, iris
7 buah cabai rawit merah
15 buah cabai keriting
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
resepBaca Juga: Resep Hari Ini Membuat Japanese Soba Salad ala Chef Devina Hermawan
1 batang daun bawang, iris
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
2 sdm tepung tapioka
Bahan pelapis:
8 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
1 sdt baking powder
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
125 ml air
