BULELENPOST.COM - Mengolah daging sapi susah-susah mudah, jika salah mengolah maka bukan tidak mungkin daging menjadi alot.
Begitu juga jika dagingnya diolah dengan benar dan tepat maka daging sapi menjadi gurih dan juga lebut.
Pemilihan daging sapi juga penting diperhatikan ketika memutuskan untuk membuat kulier berbahan dasar daging sapi.
Baca Juga: 5 Objek Wisata yang Memiliki Kera di Bali, 1 di Antaranya ada di Buleleng
Untuk bisa menghasilkan daging sapi yang gurih dan juicy, kalian bisa memilih dagingyang memiliki lapisan lemak.
Kali ini akan dibagikan resep membuat Kare Daging Sapi yang dilansir dari Coopad.com.
Bahan-bahan
1 kg Daging sapi
2 batang serei
4 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas geprek
8 siung bawang merah (haluskan)
4 siung bawang putih (haluskan)
5 biji cabe merah (haluskan)
5 biji cabe keriting (haluskan)
Seruas jahe
Seruas kencur
Seruas kunyit
8 biji kemiri sangrai
Sejumput ketumbar
Secukupnya Gula merah, garam dan penyedap
Santan kental
Secukupnya minyak
1000 ml air
1 saset bumbu instan kare
Baca Juga: Rekomendasi Film Anak-anak untuk Menemani Akhir Pekan Bersama, Pendidikan dan Hiburan
Cara Membuat
Pertama kalian harus bersihkan daging sapi yang sudah dibeli. Ingat bahwa jumlah daging sapi ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
Kemudian rebus selama 5 menit, angkat dan tiriskan. Bumbu yang sudah ada tadi dihaluskan semuanya.
Baca Juga: Lumat Mereka Sampe Rata, Capt! Pake Aja Kode Redeem Zombie Frontier IV 12 April 2024
Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jangan lupa untuk mengisi serei, daun jeruk dan lengkuas secukupnya.
Tumis bumbu tadi sampai matang dan setelah itu barulah memasukkan bumbum instan kare barengan dengan daging sapinya.
Sesekali aduk dan koreksi rasa, masak selama 1 atau 2 jam, hingga daging lunak. ***