Network
BULELENGPOST.COM –Berikut ini merupakan resep membuat kuliner unik dan langka dari Singaraja, Sudang Lepet Jukut Undis.
Kuliner Sudang Lepet Jukut Undis merupakan makana khas Singaraja yang saat ini mulai susah ditemukan terutama Sudang Lepet.
Buleleng adalah wilayah Bali yang terletak di bagian utara dengan Ibu Kota Singaraja. Menempuh jarak sekitar 92.6 km atau sekitar 2 – 3 jam perjalanan melintasi Jl. Raya Bedugul – Singaraja.
Tentu wilayah yang satu ini memiliki begitu banyak hal yang perlu di eksplorasi, salah satunya adalah kuliner.
Baca Juga: Lirik Lagu Religi Opick Feat Amanda - Maha Melihat, Beserta Penjelasan Maknanya
Jika membahas kuliner khas Singaraja tentu akan muncul banyak jawaban tapi jika menanyakan kuliner khas Singaraja yang mulai jarang ditemukan tentu jawabannya adalah Sudang Lepet Jukut Undis.
Sudang Lepet sejatinya ikan asin yang di keringkan sedangkan undis kalau dalam Bahasa Indonesia dikenal dengan nama Kacang Bali atau Kacang Gude dalam Bahasa Jawa.
Baca Juga: Flint Jazz Festival ke-39 Sukses Digelar Meski Di Tengah Pandemi
Cara penyajian kuliner ini tidak berbeda dari menu lainnya cuma satu hal yang membuatnya menjadi khas adalah rasa asin gurih dari Sudang Lepet yang dipadukan dengan jukut undis yang pedas manis. Tentunya, makanan ini paling enak disantap dengan nasi yang masih dalam keadaan panas.
