Network
BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini membuat Beef Enoki & Vegetables Roll.
Terdengar rumit dan susah, namun percaya deh membuat kuliner ini tidak terlalu sulit, mungkin saat weekend bisa bersama keluarga sembari menambah kedekatan 1 sama lainnya.
Bahan-bahan yang digunakan juga tidak sulit untuk didapatkan. Yuk langsung saja praktik kuliner berikut ini yang dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Japanese Hamburg Steak
Resep Beef Enoki & Vegetables Roll (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
500 gr sliced beef
1 pack jamur enoki
60 gr baby buncis
4 pcs baby corn, potong
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang cung, iris
1 sdm maizena
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Gehu Khas Sunda
Bahan saus:
1 sdm ebi, rendam air panas
3 siung bawang putih
1 ½ sdm kecap asin
1 ½ sdm saus tiram
½ sdm arak masak (opsional)
1 sdt minyak wijen
2 sdm chili oil
100 ml air
2 sdt gula
½ sdt penyedap
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Mie Setan ala Chef Devina Hermawan
Bahan lainnya:
1 sdm jeruk nipis
Biji wijen
Langkah:
1. Siapkan 2-3 pcs daging slice untuk satu roll kemudian susun masing-masing baby buncis, jagung dan enoki di atasnya lalu gulung
2. Taburkan maizena kemudian ratakan
3. Cincang ebi dan haluskan bawang putih
4. Panaskan sedikit minyak, masukkan daging masak hingga sedikit kecokelatan di semua sisi, angkat, lalu pindahkan ke dalam piring
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Japanese Soba Salad ala Chef Devina Hermawan
5. Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan ebi hingga harum
6. Masukkan kecap asin, saus tiram, arak masak, minyak wijen, chili oil, air, gula, dan penyedap, aduk rata
7. Masukkan daging dan jeruk nipis
8. Beef enoki vegetables roll siap disajikan ***
