Resep Membuat Ikan Bakar Sambal Colo-colo, Gurih, Lezat dan Bergizi

BULELENGPOST.COM - Sambal colo-colo merupakan menu pendamping yang biasanya ditemukan di Indonesia bagian Timur.

Sambal ini disandingkan dengan menu utama seperti ikan bakar. Sebagai bayangan bahwa sambal colo-colo ini memiliki rasa yang khas yakni pedas asin.

Sehingga begitu menyegarkan ketika santapan pertama dimulai. Colo-colo ini merupak kreasi sambal yang menggabungkan beberapa bahan dasar seperti tomat, bawang merah, cabe rawit, kemangi dan jeruk nipis.

Nah berikut ini adalah resep olahan ikan kembung bakar sambal colo-colo. Eits, jangan buru-buru mengkerutkan alis, karena resep yang dibagikan oleh chef Devina Hermawan ini ternyata cukup mudah.

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Terasi

Yuk langsung saja, berikut ini adalah resep kuliner ikan kembung bakar sambal colo-colo.

Resep Ikan Bakar Colo-Colo (untuk 6 porsi)

Bumbu ikan:
6 ekor ikan kembung
3 siung bawang putih halus
½ sdt bubuk ketumbar
½ sdt bubuk kunyit
2 buah jeruk nipis
1 sdt merica
1 ½ sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt gula

Baca Juga: Resep Korean BBQ ala chef Devina Hermawan