Network
Autophagy adalah proses di mana sel-sel memecah dan membersihkan puing-puing intraseluler dan racun berbahaya lainnya, seperti plak amiloid dan kusut tau, yang merupakan penanda klasik untuk timbulnya penyakit Alzheimer.
Baca Juga: Lirik Lagu Siwa Ratri, Ayu Saraswati
Tapi bagaimana tepatnya konsumsi minyak extra virgin membantu mengurangi risiko penyakit Alzheimer? Ditemukan bahwa unsur-unsur tertentu yang ada dalam minyak zaitun dapat mengusir protein penyakit Alzheimer yang abnormal keluar dari otak.
Jawabannya ditemukan di negara-negara Mediterania. Sementara Penyakit Alzheimer mempengaruhi sekitar 30 juta orang di seluruh dunia, jumlahnya jauh lebih rendah di negara-negara Mediterania.
Baca Juga: 0-1, Skuad Garuda Kejar Ketertinggalan Lewat Gol Ricky Kambuaya di Menit ke-8
Awalnya, para ilmuwan percaya bahwa itu adalah konsentrasi tinggi lemak tak jenuh tunggal yang sehat dalam minyak zaitun.
Tapi kemudian, sesuatu yang lain muncul. Itu sebenarnya adalah zat seperti pelindung-agen yang disebut oleocanthal, yang memiliki efek yang melindungi sel-sel saraf dari kerusakan tertentu yang biasanya terjadi pada penyakit Alzheimer.
Baca Juga: Awal Tahun, Polres Tabanan Jaga Ketat Objek Wisata di Tabanan
Sebuah percobaan dilakukan untuk menemukan apakah zat oleocanthal dapat membantu mengurangi akumulasi beta-amyloid, faktor yang sangat bertanggung jawab untuk menyebabkan AD di wilayah otak.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa oleocanthal meningkatkan produksi dua protein dan enzim kunci yang ditemukan sangat penting dalam menghilangkan beta-amiloid di wilayah otak.
