Network
Rendang yang dibawa kala itu adalah produk UMKM. "Itu cara kita untuk terus menerus memperkenalkan rendang agar dikenal di kancah nasional," ucap Audy.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Bali Sabtu, 30 Juli 2022
Selain itu, ekspor rendang juga menjadi pilihan untuk kembali membangkitkan popularitas rendang sebagai makanan populer di dunia.
"Kenapa kita melakukannya seperti itu (tidak ekspor rendang mentah) karena Sumatera Barat bukan penghasil daging sapi. Selain itu ekspor daging, itu juga bakal lebih sulit," tuturnya lagi. ***
