Network
Baca Juga: Resep membuat Minuman Es Gula Bali
Catatan: di sini tidak menggunakan jeruk limau. Tapi jika Anda menyukainya boleh ditambahkan dan jangan lupa untuk koreksi rasa.
Baca Juga: Resep Kuliner Asparagus ala Kuliner Jepang
Cara membuat:
1. Iris tipis semua bahan (Bawang merah, serai, cabai rawit, dan daun jeruk)
2. Cuci bawang merah dan serai menggunakan air bersih. Lalu taburi sejumput kecil garam agar bau bawang dan serainya tidak terlalu menyengat. Setelah itu, peras dan tiriskan sebentar. Tapi ada juga yang tidak menggunakan cara ini
Baca Juga: Resep Membuat Es Krim Lolly Bayam di Rumah
3. Campurkan bawang merah, serai, cabai rawit, dan daun jeruk. Tambahkan beberapa iris terasi sesuai selera. Masukkan juga sejumput kecil garam, lalu dibejek
4. Terakhir, tuangkan minyak kelapa yang sudah dipanaskan ke dalam sambah matah. Lalu aduk-aduk hingga merata
5. Sajikan. Karena bahannya mentah, jadi harus habis saat itu juga ya. Gak bisa bertahan seharian.
Itulah resep membuat sambal matah, ingat ya pada resep ini tidak menggunakan jeruk limau dan Anda boleh menggunakannya sesuai dengan selera. ***
