Network
BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini membuat Ayam Goreng Mentega ala chef Devina Hermawan.
Ayam memang menjadi bahan dasar yang universal dan mudah diolah jadi apa saja. Bahkan, meski hanya digoreng biasa ayam sebenarnya sudah nikmat.
Yuk langsung saja kita membuat Ayam Goreng Mentega ala chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Kailan Dua Rasa
Resep Ayam Goreng Mentega (untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Baca Juga: Layanan Telemedicine Diperluas, Konsultasi Kesehatan hingga Tebus Resep Melalui Link Berikut
Bahan saus:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Nasi Lemon
Lainnya:
Jeruk limau
Langkah:
1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
Baca Juga: Resep Hari Ini Sup Ikan Kemangi
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar
4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
5. Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat
6. Ayam goreng mentega siap disajikan ***
