BULELENGPOST.COM - Jika Anda menyukai hidangan nasi, maka ini adalah hidangan nasi yang harus dicoba.
Dilansir Bulelengpost dari laman Prokerala, Nasi Lemon dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit dan siap dinikmati dengan beberapa acar
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Nugget Geprek
Bahan-bahan Nasi Lemon :
1 cangkir nasi
5 sendok teh minyak wijen
3 sendok teh jus lemon
Garam secukupnya
1 sendok teh biji mustard
2 Sendok teh Channa dal
1 cabai merah
1/4 Sendok Teh Asafoetida
2 cabai hijau
1 sendok teh jahe cincang halus
1/4 sendok teh bubuk kunyit
12 daun kari
2 sendok teh wortel cincang halus
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Tom Yum
Resep Cara Membuat Nasi Lemon :
1.Masak nasi sedemikian rupa sehingga setiap butir terpisah. Sebarkan di piring, campurkan 3 sendok teh minyak biji wijen ke dalamnya, agar butirannya tidak saling menempel.
2. Panaskan minyak, dan sekali panas. Tambahkan mustard, chana dal (kadal parippu), urad dal. Aduk rata sampai Anda mendapatkan aroma panggang.
3. Selanjutnya masukkan cabai merah, cabai hijau dan asafoetida, aduk rata.
4. Kemudian tambahkan jahe, bubuk kunyit dan aduk rata.
Baca Juga: Resep Hari Ini membuat Udang Lapis Ham Keju
5. Terakhir masukkan wortel dan campur semuanya dengan baik. Periksa bumbu dan tambahkan jika perlu.
6. Peras jus lemon dalam cangkir, tambahkan garam ke dalamnya. Aduk rata dan tambahkan ke nasi.
7. Tambahkan juga campuran wortel tumis ke dalam nasi dan aduk rata. Rasakan dan lihat. Jika perlu tambahkan lebih banyak garam dan jus lemon.
8. Sajikan dengan papads atau keripik atau kentang panggang.
Baca Juga: Resep Banana Cake Anti Gagal dari Chef Devina Hermawan
Tips :
Pastikan nasi yang dimasak sudah dingin sebelum mengaduk campuran mustard dan masala. Atau yang lain, Anda akan mendapatkan campuran nasi gurih yang lembek. Nikmati makanan ini saat Anda bepergian, untuk piknik karena disimpan dengan baik. ***