Network
BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini membuat Gulai Ayam khas Padang. Tentunya bagi Anda yang suka dengan menu berbahan santan dan kare, Gulai Ayam khas Padang ini bisa menjadi pilihan.
Cara membuat dan bahan dasarnya juga mudah ditemukan di pasar sehingga tidak ada alasan untuk mencoba menu baru.
Dan berikut ini adalah resep Gulai Ayam khas Padang yang dikutip dari laman Antara pada Senin, 2 Mei 2022.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Makaroni Schotel Udang Sayuran
Bahan:
500 gram ayam, potong
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 batang serai
3 cm lengkuas, geprek
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh asam jawa
2 butir cengkih
3 cm kayu manis
400 ml santan
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Soto Betawi Kuah Susu
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
7 buah cabe merah
2 cm kunyit
1/2 sendok teh jintan, sangrai
2 cm jahe
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
1 sendok teh garam
1,5 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Opor Ayam, Praktis dan Muda Dibuat
Cara:
Campur santan, bumbu halus dan semua bahan kecuali ayam ke dalam panci.
Masukkan ayam, masak kembali dan aduk hingga bumbu meresap dan santan mengental. Hidangan siap disajikan.
