Network
BULELENGPOST.COM --- Berikut adalah menu puasa yang praktis untuk sahur dan berbuka menurut Dokter Spesialis Gizi Klinik dr. Diana Felicia Suganda, M.Kes, Sp.GK.
Tentunya ide masakan ini bisa digunakan oleh siapapun tak terkecuali mereka yang super sibuk namun tetap memperhatikan pola makan yang sehat.
"Kalau mau praktis, kita sebenarnya sudah mempersiapkan sebelumnya, jadi tidak sahur atau berbuka baru masak," ujar dia.
Baca Juga: Ibu Hamil Trimester Awal Ikut Puasa, Amankah? Berikut Penjelasan dari Dokter Spesialis
Dia juga menekankan untuk selalu memperhatikan kebutuhan gizi seimbang serta lengkap pada menu sahur dan juga saat berbuka.
Adapun beberapa rekomendasi menu sahur dan pilihan menu berbuka yang sehat menurutnya seperti ayam yang diungkep atau diberi bumbu kuning.
Bersama ayam, Anda juga bisa memasukkan bahan makanan lain semisal tahu, tempe atau telur sebagai sumber protein.
Baca Juga: Daftar Camilan Sehat Larut Malam yang baik dikonsumsi
"Misalnya kita siapkan dalam seminggu mau bikin praktis menu ayam, ayam sudah diungkep bumbu kuning jadi nanti saat sahur pun tinggal kita panggang, masukkan oven atau fryer. Atau misalnya tahu dan tempenya sudah dibacem, jadi sudah disiapkan untuk 3-4 hari sekalian," saran Diana dikutip dari laman Antara pada Kamis, 21 April 2022.
Dan tentunya ketika sahur atau berbuka menjelang tinggal mengeluarkan menu tersebut dan hanya perlu untuk menghangatkannya sebentar. "Itu gampang, mentah saja atau selada juga praktis," kata Diana.
Baca Juga: Protein dari Antibodi Hiu dapat Membantu Cegah Covid-19
Dia juga mengingatkan untuk tidak melupakan sumber gizi lain yakni karbohidrat dari nasi, kentang atau sumber makanan lainnya.
Bagi Anda yang menerapkan pola makan tanpa mengonsumsi makanan dari hewan atau vegetarian, maka sumber protein nabati perlu diperbanyak.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Ayam Pedas Kemangi, Cocok untuk Menu Utama Buka Puasa
"Jangan lupa tambahkan sayur-sayuran, kita bisa kombinasikan berbagai jenis sayuran dan lemak. Lemak ini bisa dipakai untuk menumis sayurnya boleh atau menumis tahu dan tempe untuk memenuhi kebutuhan lemak kita," demikian pesan Diana. ***
