BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini membuat burger yagn spesial dan berbeda. Resep hari ini dibagikan oleh chef Devina Hermawan melalui kanal YouTube Devina Hermawan.
Jika Anda hanya tahu berger dengan model itu dan itu saja, coba kreasikan dengan berbagai bumbu sederhana berikut ini.
Jika biasanya bumbu black papper ditemui pada olahan daging sapi atau ayam, nah kali ini dikreasikan pada makanan barat yakni burger.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Bubut Oat Kuah Kuning, lezat dan Nikmat
Bagaimana ya rasanya? Yuk langsung saja membuat burger black papper beef.
Resep Black Pepper Oat Beef Burger (untuk 3-4 porsi)
Bahan patty:
300 gr daging sapi giling
70 gr Quaker Rolled Oats
2 butir putih telur
4 buah cabai keriting merah
½ buah paprika merah
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
⅛ sdt merica
Baca Juga: Resep membuat Kroket Belanda yang Enak dan Empuk
Bahan saus lada hitam:
4 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
60 gr saus tomat
3 sdm kecap inggris
1,5 sdm maizena
10 gr lada hitam, sangrai, haluskan
200 ml air
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm mentega tawar
⅛ sdt garam
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Sate Kambing yang Sederhana dan Empuk
Bahan lainnya:
200 gr jamur champignon
Selada
Bawang bombai, potong
Tomat merah, potong
Roti hamburger
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Egg Chicken Roll, Enak dan Lezat
Langkah:
1. Untuk saus, cincang halus bawang bombai dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai hingga wangi
2. Masukkan bawang putih, mentega, dan lada hitam, aduk rata kemudian masukkan air, kecap inggris, saus tomat, gula pasir, dan kaldu sapi, masak di api kecil
3. Masukkan garam, masak selama kurang lebih 5 menit lalu masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Sisihkan
4. Iris jamur lalu panaskan minyak, tumis beberapa saat. Sisihkan
5. Potong kotak-kotak kecil paprika dan cabai keriting lalu cincang sebagian jamur yang telah di tumis
Baca Juga: Dinjamin Nagih, Berikut Resep Membuat Popcorn Chicken
6. Untuk patty, campurkan daging giling, Quaker Rolled Oats, putih telur, garam, gula pasir, merica, jamur, paprika merah, dan cabai merah, aduk rata
7. Bagi menjadi 4 lalu bentuk bulat. Masukkan ke dalam wajan yang telah panas, masak beberapa saat di kedua sisi
Baca Juga: Jadwal Purnama di Bulan September 2022 Lengkap dengan Jadwal Rainan
8. Masukkan ke dalam air fryer atau oven. Panggang di suhu 200°C selama 8 menit
9. Panggang roti burger lalu susun selada, tomat, patty, jamur, bawang bombai, dan saus lada hitam
10. Oat beef black pepper burger siap disajikan
Selamat mencoba. ***