Network
ELENGPOST.COM --- Weekend dan libur sudah dekat, saatnya kumpul keluarga. Bagaimana jika kumpul keluarga kali ini diisi dengan memasak?
Memasak yang sederhana saja tapi penuh dengan makna. Membuat Boleh pisang mungkin pilihan yang tepat, selain bahan yang mudah didapatkan menu ini juga nikmat untuk disantap sambil menonton film favorit.
Baca Juga: Resep Tongseng Daging Sapi ala Chef Devina Hermawan
Yuk langsung saja berikut ini adalah resep membuat Boleh Pisang Lilit ala chef Devina Hermawan.
Resep Bolen Pisang Lilit (6 pcs)
Bahan:
100 gr gula pasir
300 ml air
1-2 sdm mentega wijsman
6 buah pisang raja / kepok / tanduk
⅓ sdt garam
Danish pastry
Keju
Meses
Kuning telur untuk olesan
Baca Juga: Resep Membuat Ricotta Bread Toast
Langkah:
1. Panaskan wajan, masukkan gula dan air masak hingga gula larut lalu masukkan pisang dan garam, masak hingga mengental
2. Masukkan mentega, balikan pisang di kedua sisi, dinginkan
3. Setelah dingin, belah pisang lalu isi dengan keju parut dan pisang lainnya dengan meses
Baca Juga: Resep Terong Balado ala Chef Gordon Ramsay
4. Pipihkan danish pastry dengan sedikit taburan tepung terigu menggunakan rolling pin
5. Bagi menjadi enam bagian kemudian lilitkan ke dalam pisang
6. Olesi dengan kuning telur, taburkan meses dan keju parut
7. Panggang dengan menggunakan air fryer selama 10-12 menit dengan suhu 170-180 derajat
8. Bolen pisang siap disajikan.
