Network
BULELENGPOST.COM --- Berikut adalah cara memask steak yang baik agar mendapatkan hasil daging yang empuk dan juga maksimal.
Steak merupakan daging yang dibakar dengan cara khusus sehingga mendapatkan rasa, aroma hingga tekstur tertentu.
Namun sayangnya tidak semua mengerti bagaimana cara mendapatkan daging yang enak dan empuk. Dilansir dari video TikTok Dimsthemeatguy pada Juamt, 29 Juli 2022.
Berikut adalah tips memasak daging steak yang enak dan nikmat.
Dalam video singkat tersebut dijelaskan untuk memasak daging steak ada beberapa tahapan yakni mulai memilih daging yang digunakan adalah daging basah bukan daging beku.
Baca Juga: Resep membuat Kroket Belanda yang Enak dan Empuk
Kemudian untuk mengeringkan daging steak dari air digunakan tisu dapur bukan tisu basah. Kemudian memilih jenis garam dan lada juga wajib diperhatikan.
Disebutkan untuk memasak daging steak menggunakan lada hitam dan kosher salt lalu dilumuri di atas daging.
Sedangkan untuk proses memasaknya wajib dipilih wajan lengket bukan wajan anti lengket yakni cast iron pan.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Camila Dadar Gulung Cokelat, Anak-anak Pasti Doyan
Selain itu yang perlu diperhatikan adalah pemilihan minyak. Dalam video itu Dimsthemeatguy menyebutkan penggunaan olive oli untuk melumiri daging steak.
Lalu wajib juga diperhatikan adalah kondisi api yang wajib besar dan wajan wajib posisi panas hingga mengeluarkan asap sebelum dagingnya dimasukkan.
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Bakso Sapi ala Chef Devina Hermawan
Diajuga menyebutkan ketika memasak daging steak wajib mengeluarkan suara sizzling dari wajan.
Itulah tips untuk membuat steak yang nikmat dan empuk. ***
