BULELENGPOST.COM --- Resep hari ini membuat bubur yang nikmat dan gurih ala chef Devina Hermawan.
Resep membuat bubur sangat mudah tentunya menyenangkan bila bersama keluarga tercinta atau pun dengan sahabat.
Kali ini membuat bubur Oat Kuah Kuning yang nikmat dan juga sederhana. Resepnya mudah dan bahan dasarnya juga bisa ditemukan di pasar.
Baca Juga: Resep membuat Kroket Belanda yang Enak dan Empuk
Resep Bubur Oat Kuah Kuning (untuk 6-7 porsi)
Bahan bubur:
200 gr Quaker Rolled Oats
1,2 liter air / kaldu
4 sdm tepung beras
2 lembar daun salam
½ sdt garam
¼ sdt merica
2 sdt kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Camila Dadar Gulung Cokelat, Anak-anak Pasti Doyan
Bahan ayam kuah kuning:
350 gr dada ayam fillet
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
4 cm kunyit
3-4 sdm minyak
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
2 sdt garam
½ sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
2 sdm santan
1 liter air
Baca Juga: Resep Membuat Rawon yang Gurih dan Nikmat, Tambahkan Bumbu Rempah ini
Bahan pelengkap:
Bawang goreng
Seledri
Kerupuk
Sambal rawit
Kecap manis
Langkah:
1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan minyak hingga halus
2. Tumis bumbu halus hingga wangi di api sedang kecil lalu masukkan daun salam dan serai, aduk rata
3. Tambahkan air, ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, masak hingga mendidih dan matang
4. Masukkan santan, masak beberapa saat, sisihkan ayam lalu suwir
Baca Juga: Resep Hari Ini Membuat Chili Crab Stick
5. Untuk bubur, masukkan Quaker Rolled Oats ke dalam wajan beserta tepung beras, daun salam, air, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata masak hingga mendidih sambil diaduk
6. Masukkan garam dan merica, masak hingga mengental
7. Tuang bubur ke dalam mangkuk, beri topping lalu siram dengan kuah kuning
8. Bubur oats kuah kuning siap disajikan
Itulah resep hari ini membuat bubur oat kuah kunig ala chef Devina Hermawan, selamat mencoba. ***